干燥设备选型参考

每种干 燥设备都有其特定的适用范围,而每种 物料都可找到若干种能满足基本要求的干燥装置,但最适 合的只能有一种。如选型不当,用户除 了要承担不必要的一次性高昂采购成本外,还要在 整个使用期内付出沉重的代价,诸如效率低、耗能高、运行成本高、产品质量差、甚至装 置根本不能正常运行等等。

干燥设 备选型一般参考以下几个方面:

1.适用性
干燥装 置首先必须能适用于特定物料,且满足 物料干燥的基本使用要求,包括能 很好的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等),并能满足处理量、脱水量、产品质 量等方面的基本要求。

2.干燥速率高
仅就干燥速率看,对流干 燥时物料高度分散在热空气中,临界含水率低,干燥速度快,而且同是对流干燥,干燥方 法不同临界含水率也不同,因而干燥速率也不同。

3.耗能低
不同干 燥方法耗能指标不同,一般传 导式干燥的热效率理论上可达100%,对流式干燥只能70%左右。

4.节省投资
完成同 样功能的干燥装置,有时其造价相差悬殊,应择其低者选用。

5.运行成本低
设备折旧、耗能、人工费、维修费,备件费…等运行 费用要尽量低廉。

6.优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。

7.符合环保要求,工作条件好,安全性高。

8.选型前 最好能做出物料的干燥实验,深入了 解类似物料已经使用的干燥装置(优缺点),往往对 恰当选型有帮助。

常见的 农产品干燥设备有哪些?

在农产 品干燥设备的种类中,最为常 见的是农产品烘干房。

现代化 的农产品烘干房也结合了热泵干燥技术,全电力运行,对烘干物料、外部环境无污染,大幅改善工作环境,比传统 电加热烘干设备减少60%以上的电力消耗;日照充 足的地区可以合理利用太阳能作为热源,与烘干房结合起来,提高农 产品干燥的品质。

除了农产品烘干房之外,用于农 产品干燥的设备主要是热风干燥为主的 现代化干燥设备,需要加 工成粉末的农产品一般采用喷雾干燥机,如在紫薯粉干燥、藕粉干燥、绿豆粉 干燥的加工工艺中,就是采 用喷雾干燥设备进行农产品烘干。

喷雾干 燥技术主要是针对流动性较好的液体进行干燥后获得粉末状的产品,该类农 产品干燥设备的最大特点是干燥速度非常快、处理量很大、直接从液体转为粉末,不需要粉碎装置,是理想 的农产品深加工干燥设备。

热风干 燥工艺中第二类的是流化床干燥设备,该设备 与烘干房相结合。而在实 际农产品加工环节中更多的则是单独使用农产品流化床干燥机,如葵花 籽干燥和胡萝卜干燥。使用流 化床干燥设备进行农产品烘干主要是针对无凝聚作用的散粒状湿料,干品的 外形会有所损害。

带式干 燥设备是又一大主流农产品烘干设备,在脱水 蔬菜干燥以及豆瓣烘干中有着广泛应用,使用带式干燥机作为农 产品烘干机的一大优势是:农产品 在干燥时被放置在传送带上,匀速经 过干燥室完成传热传质的过程,物料一 直处于静止的状态,不会发 生外形的破损情况。目前带 式干燥设备与真空干燥技术相结合使用,对品质 要求较高的农作物比较适用。